La ristorazione in Italia perde terreno | gli italiani preferiscono mangiare a casa
Il primo trimestre del 2025 conferma un trend ormai consolidato: la ristorazione in Italia continua a perdere terreno. I dati dell’Osservatorio consumi Confimprese-Jakala parlano chiaro: nei primi tre mesi dell’anno si registra una flessione del 2,6% a valore rispetto allo stesso periodo del 2024.Un dato che va oltre la semplice dinamica stagionale e che fotografa una trasformazione profonda nei comportamenti di consumo degli Italiani, sempre più inclini a rinunciare alle uscite fuori casa.Settore ristorazione in calo: quali le possibili cause?La situazione è figlia di un contesto economico complesso, che sta contribuendo a modificare in modo strutturale le abitudini dei consumatori. La fisiologica contrazione dei volumi di consumo all’inizio dell’anno, spesso legata alla fine del periodo festivo e a una certa prudenza nei mesi invernali, si combina oggi con elementi ben più significativi: l’instabilità internazionale, la guerra commerciale in atto, l’inflazione ancora presente e, soprattutto, la perdita di potere d’acquisto delle famiglie Italiane. 🔗Leggi su Quifinanza.it
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Poteva andare meglio, ma si resta in corsa. L’Italia porta in dote solo otto punti nello short program maschile, segmento numero due della prima giornata valida per i World Team Trophy 2025, gara a squadre di pattinaggio artistico in scena questo fine settimana sul ghiaccio di Tokyo, in Giappone. Daniel Grassl e Nikolaj Memola nello specifico si sono dovuti accontentare solo della settima e dell’undicesima posizione, scivolando al quarto posto nella classifica generale. 🔗oasport.it
FdI resta stabile sopra il 30%. Il Pd retrocede e allunga lo stacco da FdI fermandosi al 23,5%. Va meglio il M5s che sale al 12,5%. La Lega si piazza sopra Forza Italia, all'8,5%. Ecco l'ultimo sondaggi dell'Istituto Noto per "Porta a Porta".Continua a leggere 🔗fanpage.it
Alleanze inaspettate potrebbero ribaltare i pronostici. Dietro le quinte altri candidati come David e Prevost giocano le loro carte 🔗repubblica.it
Horeca e filiera \
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McDonald's perde terreno in patria: crollano le vendite negli Usa; La ristorazione italiana perde oltre 18mila imprese nel 2024. Sempre più difficile trovare personale qualificato; Battuta d’arresto per il turismo ligure. La destagionalizzazione non è decollata e perde terreno anche l’alta stagione. Oltre alla quantità e scesa anche la “qualità”; Delivery: i prezzi salgono, ma aumentano gli ordini del cibo preferito. 🔗Cosa riportano altre fonti
Il 2024 della ristorazione italiana tra record di fatturato e crollo di aperture - Il 2024 si conferma un anno di crisi e contraddizioni per la ristorazione italiana: è quanto emerge dall’Osservatorio Ristorazione dell’agenzia RistoratoreTop, uno studio realizzato elaborando i dati ... 🔗dissapore.com
Come va la ristorazione in Italia? I dati e le statistiche, fatturazione e utili - Nel 2025 il settore della ristorazione dà occupazione a circa 1,5 milioni di persone, di cui 1,1 milioni risultano lavoratori dipendenti. Il comparto della ristorazione italiana nel 2025 si ... 🔗businessonline.it
Ristorazione, crescono gli occupati nel settore (+6,7%), ma il numero delle imprese cala dell’1,2% - Più consumi, più valore aggiunto, più occupazione: la ristorazione italiana, nonostante un’economia in rallentamento ... Resta ancora lunga la strada per recuperare il terreno perduto negli ultimi ... 🔗ildiariodellavoro.it
