Altro che Veganuary In Italia c' è un campionato interamente dedicato al maiale

Gamberorosso.it | 16 gen 2025

Gennaio è per molti sinonimo di cambiamento, buoni propositi e stile di vita più sano. Sarà forse per i pasti abbondanti delle festività natalizie, ma durante il primo mese dell’anno si è particolarmente motivati a provare a modificare le proprie abitudini alimentari, orientandosi verso diete leggere e, perché no, all’eliminazione di prodotti animali. Del resto con il Veganuary, la “dieta dell’anno nuovo” è diventata una vera e propria sfida alla riduzione del consumo di carne. Un trend sentito ovunque, ma non in Veneto. A metà strada fra Castelfranco Veneto ed Asolo, la terza settimana di gennaio è infatti solo “Festa del Museto”. Si tratta del tradizionale insaccato tipico preparato con cotenna, muso e pochi altri ingredienti. Un simbolo della tradizione contadina celebrato a Riese Pio X, nel Trevigiano.

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