La ricetta del farro con crema di zucchine, pomodori secchi e menta (Di martedì 22 settembre 2020) farro con crema di zucchine, pomodori secchi e menta
Preparazione: 45 minutiCalorie per porzione: 275 KcalINGREDIENTI PER 4 PERSONE:260 g di farro perlato 2 zucchine di medie dimensioni (circa 250 g) 50 g di pomodori secchi sott’olio1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva qualche fogliolina di menta fresca sale
Procedimento
Sciacquate il farro sotto l’acqua corrente e lessatelo in abbondante acqua salata per circa 30 minuti, o per il tempo indicato sulla confezione.
Preparate la salsa, nel frattempo: grattugiate a julienne le zucchine e rosolatele in padella con lo spicchio di aglio e l’olio extravergine di oliva per ... Leggi su iodonna
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