Cuciniamo insieme | olive quasi all' ascolana

Laverita.info | 4 mag 2025
cuciniamo insieme olive quasi all ascolana

© Laverita.info - Cuciniamo insieme: olive quasi all'ascolana

Vi proponiamo una versione semplificata, uno sfizio irrinunciabile per qualsiasi aperitivo o da accompagnare con una ricca insalata, di un grande classico diventato uno street food di altissima qualità e altrettanto vasta popolarità. 🔗Laverita.info

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Cuciniamo insieme: olive quasi all’ascolana - Non si adontino i puristi, anche per vicinanza territoriale ci prendiamo la licenza di semplificare un grande classico: le olive all’ascolana che nella versione originale, buonissima, sono protette niente meno che dalla Dop. Sono diventate uno street food di altissima qualità e altrettanto vasta popolarità, ma sarebbero l’ingrediente principe del gran fritto alla marchigiana che prevede anche la crema fritta, le verdure sempre fritte e in alcuni casi perfino fette di mela rosa dei Sibillini. 🔗panorama.it

Cuciniamo insieme: porri alla mediterranea - Abbiamo aperto le porte della cucina alla stagione che viene e l’orto c’ha suggerito di guardare ai porri che sono un toccasana: ricchi di vitamine, di manganese, di fibre.Continua a leggere 🔗laverita.info

Cuciniamo insieme: fusilli ai lupini con il granchio blu - Da mesi sentiamo parlare della terribile minaccia del granchio blu che sta distruggendo le vongole in Adriatico. Ebbene sappiamo che un modo per combatterlo è farlo diventare un manicaretto. E noi ci abbiamo provato sperimentando una nuova pasta proteica che è arrivata da poco sul mercato: quella ai lupini. Continua a leggere 🔗laverita.info

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