Che cos’è lo stoccaggio dei cereali e come si fa?

Ildenaro.it | 23 gen 2025
Lo stoccaggio dei cereali rappresenta una delle fasi determinanti all’interno della filiera agroalimentare. Il processo garantisce la conservazione delle materie prime e ne preserva le qualità nutrizionali, assicurando al contempo la sicurezza per il consumo umano e animale. come si svolge in maniera corretta mantenendo gli standard qualitativi alti? Approfondiamo meglio l’argomento.Che cos’è lo stoccaggio dei cereali?Quando si parla di stoccaggio dei cereali si indica la conservazione dei chicchi raccolti in condizioni ottimali, per un determinato periodo di tempo (che risulta variabile). Tale pratica è usuale per evitare il deterioramento dovuto a fattori ambientali, o a causa dell’azione di insetti e di microrganismi.Durante il processo entrano in scena i silos cereali, strutture specifiche progettate appositamente per la conservazione dei cereali e dotate di sistemi di controllo avanzati.
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