Tanti clienti ma pesa l’affitto

Ilrestodelcarlino.it | 10 nov 2024
È Katarzyna Kornacka, dell’attività "Civico 45 Kate piccola gastronomia" a riavvolgere il nastro e raccontare prospettive, obiettivi, ma anche criticità che andrebbero tempestivamente risolte. "Dopo l’estate ho notato un aumento dei clienti rientrati dalle vacanze – racconta –. Con l’arrivo del freddo le persone vogliono mangiare piatti caldi tipici come tortellini, lasagne e altri piatti tipici della nostra tradizione. Abbiamo già prenotazioni per il mese di novembre e dicembre, ma sicuramente ci sono delle settimane in cui si lavora poco e servirebbe un aiuto con gli affitti che sono un po’ alti"
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