Massima allerta supermercati | Ancora salmonella nei salumi ritirati altri lotti di salame Ecco quali!

Donnaup.it | 1 gen 2025

Un altro lotto di salumi è stato ritirato per il rischio listeria. Sono tantissime, ultimamente, le allerte alimentari a livello mondiale, con un picco nell’ultimo trimestre del 2022.Listeriosi e salmonellosi sono i principali agenti patogeni che contaminano gli alimenti con effetti potenzialmente molto pericolosi per l’organismo umano.A farne le spese sono soprattutto i soggetti fragili, più sensibili alla sintomatologia che su gli individui sani ha un decorso piuttosto breve. Le intossicazioni alimentari vanno prevenute comunque a prescindere, per questo, i controlli sono via via più assidui.I sintomi sono paragonabili a quelli di una gastroenterite infettiva, con nausea, diarrea, dolori muscolari e febbre.Organismi ufficiali, aziende produttrici, distributori, tutti fanno cordone per impedire che dilaghino epidemie fortemente invalidanti per i consumatori.

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