A Renato Malaman il premio Nuvoletti 2025 dell’Accademia italiana della cucina

L’Accademia Italiana della Cucina ha premiato Renato Malaman con il prestigioso Premio Nuvoletti 2025, riconoscendo la sua capacità unica di raccontare storie autentiche di osterie e trattorie di campagna, affiancandole alle grandi narrazioni di figure luminose nel panorama gastronomico. Con decenni di passione e dedizione, Renato continua a tessere un racconto vibrante e coinvolgente della nostra tradizione culinaria. Un riconoscimento che celebra il suo contributo inestimabile alla cultura gastronomica italiana.

Ha sempre portato a galla anche storie legate a vecchie osterie e trattorie (spesso di campagna), accanto, come è giusto che sia, alle storie importanti di chi ha lasciato scie luminose o “stellate” nella ristorazione che conta. Un narrare, il suo, che dura da diversi decenni. L’Accademia. 🔗 Leggi su Padovaoggi.it

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