Novel food della Ue dopo la polvere di larve gialle toccherà alla farina di mosca e di grillo domestico

Roma, 25 gennaio 2025 – Il ‘Novel food’ – in particolare, le proteine derivate da insetti – si fa sempre più spazio nel continente europeo. dopo l’ok alla farina di locuste migratorie, a quella di vermi della farina minore e a quella di grillo domestico, pronunziati negli ultimi due anni, Bruxelles ha autorizzato la commercializzazione della polvere di larve intere di Tenebrio molitor (le cosiddette ‘larve gialle’ della farina). Il via libera della Commissione europea arriva pochi giorni dopo il fallito tentativo dei gruppi di destra all’Eurocamera di rimettere in discussione l’aggiunta delle larve gialle ai nuovi alimenti dell’Unione. Il testo dell’autorizzazione La modifica al regolamento di esecuzione Ue autorizza l’immissione sul mercato della polvere di larve intere di Tenebrio molitor trattata con raggi Uv, che si aggiunge così alla lista dei Novel food (viene così definito, secondo la normativa, qualsiasi cibo che non sia stato consumato “in modo rilevante prima del maggio 1997 sul continente”).

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