Vino dealcolato Lollobrigida dà il via libera al vino che frega il nuovo Codice della Strada

Open.online | 25 dic 2024

In Italia si possono produrre vini analcolici. A dare la possibilità sono le disposizioni attuative firmate dal ministro dell’Agricoltura e della Sovranità Alimentare Francesco Lollobrigida, che, in uno strappo alla tradizione, ha acconsentito a chiamare vino anche una bevanda con un tasso alcolico inferiore a 8,5 gradi. Via libera dunque alla produzione di vini senza alcol, che vengono fatti fermentare normalmente e poi privati della tossina successivamente. Purché non siano bianchi, rossi e rosé a denominazione certificata – Dop, Doc, Docg, Igp- che invece non potranno diventare vini dealcolati. La crescita del mercato dei vini dealcolatiUna novità che arriva a pochi giorni dall’approvazione del nuovo Codice della Strada, nel quale vengono inasprite le sanzioni per chi guida in stato di ebbrezza e potrebbe dunque essere apprezzata da coloro che voglio concedersi un paio di bicchieri senza dover rischiare multe salate.

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