Patate olio e prezzemolo
Un pasto veloce e salutare: le Patate contengono un limitata dose di carboidrati: 18 g su 100 g, mentre la pasta 78 g e il pane 50g. L’olio extra vergine di oliva contiene ben 280 molecolare alimentati diverse con una ottima dose di polifenoli e vitamine liposolubili.Il prezzemolo contiene una interessante dose di vitamina C, ferro, magnesio e calcio, fibra alimentare utile per il controllo della glicemia post prandiale e per il microbiota intestinale.Considero la divulgazione della scienza della alimentazione un atto medico, cioè posso essere medico anche con la parola scritta.Le chiavi della salute sono per il 30% genetica, 20% servizio sanitario, il 50% dal nostro modo-stile personale di vita, in cui l’alimentazione quotidiana e’ la prima azione. Noi siamo padroni della nostra salute almeno per il 50%, con il nostro stile di vita e di alimentazione.
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