Mercato del cacio L’appuntamento domenica 18
Domenica 18 maggio, il Borgo di Civitella ospiterà la 22esima edizione del Mercato del Cacio, un evento imperdibile che celebra la tradizione casearia. Organizzato dal Comune in collaborazione con Slow Food Valdichiana, il mercato rappresenta un'eccellenza unica nel panorama regionale. Scopri sapori autentici e produzioni artigianali in un'atmosfera festosa e accogliente!
Nel Borgo di Civitella torna l’annuale Mercato del cacio. L’appuntamento con la 22esima edizione, organizzata dal Comune in collaborazione con Slow Food Valdichiana, è per domenica 18 maggio. Il Mercato del cacio di Civitella è unico nel suo genere nel panorama non solo regionale. In oltre 20 anni ha saputo ritagliarsi uno spazio sempre più di nicchia, nel rispetto della filiera corta e nella particolarità della lavorazione a latte crudo, grazie ad un apposito disciplinare.I visitatori potranno conoscere qui chi sono i piccoli produttori di pecorini e caprini, che non solo presenteranno e venderanno i propri formaggi ma ne racconteranno la storia. Al Mercato ci saranno anche ricotta e raviggiolo e i prodotti dei Presìdi caciofiore della campagna romana. In più saranno ancora presenti gli amici del Comune gemellato di Kämpfelbach, con birra e i loro prodotti tipici. 🔗Leggi su Lanazione.it
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