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? Ingredienti per 8 persone , la preparazione 1) Mettete a bagno l’uvetta in acqua ...

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Chelsea Buns (Regno Unito) (Di sabato 18 settembre 2021) ? Ingredienti per 8 persone , la preparazione 1) Mettete a bagno l’uvetta in acqua tiepida. Setacciate la farina in una grossa terrina, disponetela a fontana, aggiungete il burro morbido a fiocchetti, il lievito sbriciolato, lo zucchero, l’uovo sbattuto, il latte intiepidito e un pizzico di sale; lavorate l’impasto per 10 minuti. 2) Formate una palla, disponetela in una terrina pulita, copritela con un foglio di pellicola e lasciate lievitare in luogo tiepido per circa 1 ora e mezzo o fino a quando sarà raddoppiato di volume. 3) Infarinate leggermente la spianatoia, riprendete l’impasto e stendetelo con un matterello fino a ottenere un rettangolo di 40×30 cm. Spalmatelo con il burro per il ripieno lavorato a crema con lo zucchero, distribuitevi sopra l’uvetta, scolata, e arrotolatelo partendo dal lato lungo in modo da ottenere un cilindro compatto. 4) Tagliate dal ...
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