Fonte : gamberorosso di 13 apr 2024

No - mettere l' olio di cocco nel caffè non renderà più facile la vostra dieta

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No, mettere l'olio di cocco nel caffè non renderà più facile la vostra dieta (Di sabato 13 aprile 2024) Di solito è difficile rintracciare le origini di un trend online, ma stavolta ci sono un nome e un luogo. A inventare il bulletproof coffee, la miracolosa bevanda «a prova di proiettile» a base di caffè e olio di cocco che sta impazzando sui social, è stato Dave Asprey negli Stati Uniti. L’autore è famoso per aver creato la dieta Bulletproof, e anche per essere stato uno dei primi ad aver adottato l’e-commerce, già nel lontano 1994: insomma, è noto per tanti aspetti ma non per essere un nutrizionista. Bulletproof coffee I suoi consigli sono stati ripresi soprattutto dai fautori della dieta chetogenica, ma aspramente criticati da molti dietologi e medici nutrizionisti. Una delle sue trovate è appunto il bulletproof coffee, che ora ha trovato nuova vita tra i video di TikTok. Consiste in un mix di caffè e olio di cocco che promette di essere il rimedio perfetto alla fame. Ma è proprio così? «Le basi scientifiche, come sempre in questi casi, ci sono» spiega Tiziana Stallone, biologa nutrizionista e presidentessa Enpab (Ente Nazionale Previdenza Assistenza Biologi), «ma un prodotto funzionale non fornisce automaticamente la ricetta salva-vita».
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