Altroconsumo a ministero Salute - ' preoccupano livelli cadmio nel riso'

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Altroconsumo a ministero Salute, 'preoccupano livelli cadmio nel riso' (Di giovedì 29 febbraio 2024) Roma, 29 feb. (Adnkronos Salute) - Da un'indagine condotta da Altroconsumo, che ha coinvolto 20 marche di riso carnaroli, è emerso che la maggior parte dei campioni analizzati presenta un livello di cadmio che si avvicina al limite consentito dalla legge e che tre prodotti (Conad, Pam e Mondella-MD) superano il limite precauzionale ammesso a tutela dei consumatori. Altroconsumo li ha segnalati al ministero della Salute. Il riso - spiega l'associazione - è uno dei cibi più problematici per quanto riguarda l'accumulo di metalli pesanti, come cadmio e arsenico, che i consumatori rischiano di ritrovare nel proprio piatto. Il loro accumulo nel lungo tempo può determinare effetti dannosi per la Salute umana. Infatti, ...
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