Girogustando entra anche a scuola | pranzo al Leopoldo di Lorena

L’ultimo appuntamento di "Girogustando" in programma sabato riserva "gustose" sorprese. Intanto sarà un pranzo e non – come di solito – una cena, e poi ad incontrarsi non saranno due chef, bensì due scuole: l’Istituto enogastronomico Leopoldo II di Lorena di Grosseto e l’alberghiero Artusi di Chianciano. Ad essere impegnata in cucina, sotto la guida del professor Sebastiano La Spina, la quinta Eno del Leopoldo II di Lorena. Insieme agli studenti di Chianciano metteranno in tavola un intero menù, dall’antipasto (a cura della scuola ospite) passando per primo, secondo, contorno e dolce (tutto preparato dalla scuola ospitante). I piatti saranno accompagnati dai vini della Cantina vini di Maremma, proseguendo così la collaborazione con il Consorzio tutela vini di Maremma. Un sommelier Ais seguirà gli studenti di sala nel servizio del vino per spiegare scelta e abbinamenti.Leggi su Lanazione.it