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Acquolina – Roma

Acquolina Via del Vantaggio, 14 – 00186 Roma Tel. 06/3201590 Sito Internet: ...

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Acquolina – Roma (Di sabato 27 febbraio 2021) Acquolina Via del Vantaggio, 14 – 00186 Roma Tel. 06/3201590 Sito Internet: www.Acquolinaristorante.it Tipologia: pesce Prezzi: menù degustazione: 90€, 120€, 150€ Giorno di chiusura: Domenica. Aperto solo la sera OFFERTADurante il lockdown molti chef si sono trovati a ripensare la propria cucina e al momento della riapertura hanno offerto alla clientela una proposta gastronomica completamente nuova, influenzata dal periodo che stiamo vivendo e dalle riflessioni che ne sono scaturite. Daniele Lippi, chef dell’Acquolina, è tra questi: nel suo ristorante, accanto ad alcuni piatti “evergreen” potrete scoprire ricette nuove che provengono da uno studio attento delle tradizioni culinarie di vari popoli che si affacciano sul Mediterraneo, creando contaminazioni sorprendenti alla vista e al palato. Ne è una prova la ricottina ...
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