20 tra i migliori Soave scelti dal Gambero Rosso

20 tra i migliori Soave scelti dal Gambero Rosso (Di mercoledì 22 maggio 2024) Degustazioni di grandi soddisfazioni quest’anno in Veneto, determinate sicuramente da una serie di ottime annate come la 2021 e 2022 che, pur diametralmente opposte, hanno dato vita a vini dagli aromi raffinati con dinamiche gustative di grande tensione e agilità nel primo caso, e a vini intensamente fruttati, disponibili e immediati nel secondo. Qui ci concentriamo sui vini Soave, che durante le degustazioni per la guida Vini d'Italia 2024 di Gambero Rosso abbiamo trovato nitidi nell’espressione aromatica tipica e dal profilo gustativo fine e slanciato, Il vitigno garganega Il vitigno protagonista del Soave è senz'altro la garganega, che deve essere presente dal 70.0% al 100.0% (gli altri vitigni che possono comporlo sono lo chardonnay, il pinot bianco e il trebbiano di Soave fino al 30.0%).Leggi tutta la notizia su gamberorosso