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Sfoglie sottile di pane alla farina di Teff

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Sfoglie sottile di pane alla farina di Teff (Di mercoledì 14 settembre 2022) Ben ritrovati per una nuova ricetta su Appunti di Zelda! Oggi una ricetta diversa, le . E’ una farina che si può trovare da Sottolestelle, un’azienda che si occupa di produzione di alimenti biologici, alimenti per vegani e per intolleranti dal 1998. Conosci la farina di Teff? Ricetta in collaborazione con Sottolestelle Che cos’è la farina di Teff Il Teff (Eragrostis Tef) appartiene ai grani antichi ed un cereale, naturalmente senza glutine e già conosciuto nel 4000 a.C circa, appartiene alla famiglia delle graminacee e originario dell’Etiopia e dell’Eritrea, apprezzato per le sue proprietà nutritive e curative. Viene definito “creale della salute”, è l’ingrediente base del Injera, un pane ricco di fibre, amidi e vitamine. Il suo chicco è ...
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