Farine paste finti crostini | ecco come mangiare più legumi

Farine, paste, finti crostini: ecco come mangiare più legumi (Di martedì 28 maggio 2024) Insalate miste in estate, zuppe in inverno, polpette fritte o al forno: integrare i legumi nella propria dieta per mangiare un po’ più vegetale non è poi così difficile. Queste preziose fonti di proteine si trovano sotto forme diverse, e possono diventare protagoniste di qualsiasi portata, dall'antipasto al dolce: ecco qualche trucco per consumarne di più. come mangiare più legumi Farine di legumi Le Farine sono sicuramente un modo efficace per integrare legumi in maniera alternative: con la farina di ceci si può realizzare la mitica farinata, ma anche una golosa alternativa alla frittata di uova. Basta unire una parte di farina con due di acqua, mescolare bene e aggiungere ingredienti a piacere: si cuoce tutto in padella con un filo d’olio, proprio come una normale frittata, oppure in forno.

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