Siamo rimasti folgorati dal suo gelato alla prugna Ecco chi è la nuova gelatiera emergente

Gamberorosso.it | 20 gen 2025

Classe 1995, di Pozzuoli, radicata (è proprio il caso di dirlo) ad Ancona. Maria Teresa Di Fraia, gelatiera emergente per la guida Gelaterie d'Italia 2025 del Gambero Rosso, ha scelto un nome impegnativo per la sua gelateria: Gelati Radicali. Una decisa manifestazione di intenti, senza timore alcuno. Lei che le radici con la natia Pozzuoli le ha troncate ben presto per seguire prima le tecniche di cucina dell’Alma e poi, sempre su Parma, impegnarsi nella laurea in Scienze Gastronomiche. Non paga si iscrive all’Università di Wageningen per un’ulteriore specializzazione in legislazione alimentare. Intanto il tarlo della passione va ad annidarsi nei suoi pensieri grazie ai ricordi della bontà del gelato di Ciacco, alimento di conforto ai tempi degli studi parmensi (qui le migliori gelaterie di Parma).

Gamberorosso.it - Siamo rimasti folgorati dal suo gelato alla prugna. Ecco chi è la nuova gelatiera emergente

Leggi su Gamberorosso.it

Missione in Vietnam, Piciocchi incontra gli amministratori della città di Ho Chi Minh: “Grande interesse per Genova”
Zen, provano a rubare rame da una cabina ma restano folgorati: due fratelli gravemente ustionati
La coppa tocca i fili dell’alta tensione e fa scintille: i calciatori rischiano di morire folgorati
Intergalactic: The Heretic Prophet si ispira ad Akira e Cowboy Bebop
Lo chef allievo di Heinz Beck che prepara una panzanella indimenticabile (e non fa rimpiangere l'originale)
Treviso. Suoni di Marca inizia stasera con i Santi Francesi: «Impazienti di aprire questo festival»