Il fiuto dei cani salverà la viticoltura La straordinaria scoperta californiana

Se il cane si ferma improvvisamente tra i filari, siede su due zampe e guarda il padrone, allora significa che il vigneto ha qualche problema. Accade in California, dove l'associazione dei produttori Lodi wine ha sperimentato e trovato un modo originale e considerato affidabile per individuare con anticipo le fitopatie della vite. Soprattutto la temutissima "leafroll 3", sindrome dell'accartocciamento fogliare, virosi nota e diffusa in tutto il mondo, capace di provocare gravi danni alle produzioni. Uno studio promosso dalla Lodi winegrape commission ha scoperto che i cuccioli di Springer spaniel inglese sono riusciti a fiutare le infezioni con un'altissima percentuale (93,4% dei casi) e un tasso di rilevamento delle cocciniglie (insetti vettori) pari al 97,3 per cento.fiuto straordinarioZinfandel e cabernet sauvignon sono tra i vitigni più coltivati nell'areale di Lodi e i produttori hanno scelto di sperimentare le capacità canine, confidando nello straordinario fiuto di questi animali, dotati di trecento milioni di recettori olfattivi, rispetto agli appena cinque milioni di un essere umano.

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