Valter Longo | C’è un’epidemia di obesità infantile la colpa? Non è dei cibi-spazzatura ma della dieta mediterranea fatta male

Si fa presto ad accusare il cibo spazzatura, che indubbiamente ha le sue colpe. Per quanto riguarda l’Italia, però, la causa dell’obesità infantile sta soprattutto nella “dieta mediterranea fatta male”, denuncia al Corriere Valter Longo, presidente dell’omonima Fondazione, docente di biogerontologia e direttore dell’Istituto sulla Longevità alla University of Southern California. “Credo che alla base di questa altra epidemia, perché di epidemia si tratta, ci sia una errata concezione dello stile di vita. I nostri bambini fanno poca attività fisica, nella migliore delle ipotesi; mangiano troppo e male”. Così, se credevamo di essere in una botte di ferro perché siamo il paese della dieta mediterranea, dobbiamo invece ricrederci – tranne per il 20% delle persone che, secondo l’esperto, la dieta mediterranea la mettono davvero in pratica.
Valter Longo |  C’è un’epidemia di obesità infantile la colpa? Non è dei cibi-spazzatura ma della dieta mediterranea fatta male

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