I preparati biodinamici non hanno effetti sulla viticoltura Le sconvolgenti conclusioni di uno studio svizzero
«I preparati biodinamici 500 e 501 non migliorano e non influenzano significativamente la fisiologia della vite, la resa, la qualità delle bacche o le proprietà del terreno». È questa la scioccante conclusione di uno studio svizzero della scuola di viticoltura ed enologia di Changins (Svizzera) che riapre la discussione su un tema molto delicato. L'esperimento è iniziato nel 2015 ed è stato condotto in un vigneto meno di un ettaro a Mont-sur-Rolle a cui sono stati applicati e confrontati metodo biodinamico con i suddetti preparati (cornoletame e cornosilice) e metodo biologico. Da qui la constatazione: «i parametri fisiologici della vite, come la resa per metro quadrato, il peso del legno di potatura, il contenuto di azoto nelle foglie non hanno mostrato differenze significative, così come non ne hanno mostrato la qualità della bacca e le comunità fungine del suolo».
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