Allarme sui vini europei | Contaminati da Tfa I rischi per la salute dell’acido trifluoroacetico

Quotidiano.net | 23 apr 2025
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© Quotidiano.net - Allarme sui vini europei: "Contaminati da Tfa". I rischi per la salute dell’acido trifluoroacetico

Roma, 23 aprile 2025 - Attenzione ai vini europei: sono sempre più Contaminati da una sostanza che è ritenuta essere causa, fra le altre cose, di infertilità. A lanciare l'Allarme è Pesticide Action Network Europe, che ha testato 49 bottiglie presenti in commercio e prodotte nel continente. La sostanza in questione è il TFA, l'acido trifluoroacetico, derivato fluorurato dell'acido acetico di formula CF3COOH. A temperatura ambiente si presenta sotto forma di liquido, ed è caratterizzato da un pungente odore d'aceto. Il TFA è nocivo, corrosivo e pericoloso per l'ambiente.La ricerca del Pan dimostra che la sostanza non era presente nei vini prodotti prima del 1988, mentre la sua concentrazione è via via aumentata con un preoccupante boom dal 2010 in poi. I livelli nei vini biologici sono invece più contenuti. 🔗Quotidiano.net

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