Quintali di olive ma poco olio | La resa è fra il 5 e l’8 per cento

Lanazione.it | 3 nov 2024
Pistoia, 3 novembre 2024 – I primi produttori si sono presentati ai frantoi già una ventina di giorni fa, pieni di speranze, con la voglia di vedere un prodotto di qualità e, soprattutto, carichi di Quintali di olive appena colte dagli ulivi che adornano le nostre campagne e le colline verso il Montalbano o alle pendici dell’Appennino. Ma, una volta messo in moto il frantoio, è arrivata la cattiva sorpresa: dopo un 2023 disastroso, con pioggia e caldo arrivati nei periodi sbagliati unitamente alla presenza della “mosca”, per quest’anno le premesse erano molto alte ma a preoccupare è una resa sulla quantità di olive raccolte molto basse. Uno dei frantoi maggiormente frequentati in queste settimane è quello della cooperativa Pam a Campiglio di Quarrata e lo spaccato della realtà arriva direttamente dalla prima linea.
Quintali di olive ma poco olio | La resa è fra il 5 e l’8 per cento

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