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La ricetta originale per preparare i pizzoccheri | anche fuori stagione

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La ricetta originale per preparare i pizzoccheri, anche fuori stagione (Di sabato 18 maggio 2019) La ricetta originale dei pizzoccheri, da fare anche quando sembra la stagione sia finita. pizzoccheri alla Valtellinese Ingredienti per 6 persone:400g di farina di grano saraceno,100g di farina bianca, 300g di patate, 250g di burro, 300g di verze, coste o spinaci, 500 g di formaggio Valtellina Casera DOP, 150g di formaggio da grattugia, 2 spicchi d’aglio, pepe Preparazione Mescolare le due farine, impastarle con acqua e lavorare per circa 5 minuti. Con il mattarello tirare la sfoglia fino a uno spessore di 2-3 millimetri dalla quale si ricavano delle fasce di 7-8 centimetri. Sovrapporre le fasce e tagliarle nel senso della larghezza, ottenendo delle tagliatelle larghe circa 5 millimetri. In una pentola portare a bollore 1,5 litri di acqua salata; versarvi le patate tagliate a dadi e le verdure tagliate a piccoli pezzi (le patate sono sempre presenti, mentre le verze possono essere ...
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twitterRomeoJu42138306 : FIOCCHI DI NEVE - NUVOLE RIPIENE (DOLCI NAPOLETANI) -Ricetta originale! - NaebotherPal : @Ettore10Ettore @OctavianZaki Io cambio, mi piacciono troppi gusti quindi alterno. Cmq la pizzeria sotto casa (ma n… -

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