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Chef Bottega | “La gente da noi a Natale perché mangia bene e si sente al sicuro”

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“Il boom di prenotazioni a Natale nei ristoranti stellati? In parte è dovuto al fatto che la gente non ...

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Chef Bottega: “La gente da noi a Natale perché mangia bene e si sente al sicuro” (Di sabato 4 dicembre 2021) “Il boom di prenotazioni a Natale nei ristoranti stellati? In parte è dovuto al fatto che la gente non vuole andare all’estero a causa del Covid. E poi, naturalmente, perché le persone sanno che qui possono trovare una cucina di qualità”. Lo dice all’Adnkronos lo Chef stellato Marco Bottega, patron di terza generazione del resort Aminta di Genazzano, bucolica località a 45 chilometri da Roma al confine con la provincia di Frosinone.   “A Natale saremo pieni”, afferma lo Chef che, dopo aver trascorso 10 anni a formarsi in Europa con nomi, soltanto per citarne due, del calibro di Alain Passard dell’Arpège di Parigi e di Massimo Bottura dell’Osteria Francescana di Modena, ha ereditato la gestione di quella che un tempo era una piccola trattoria fondata dal nonno nel 1945. ...
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Chef Bottega: 'La gente da noi a Natale perché mangia bene e si sente al sicuro'

Lo dice all'Adnkronos lo chef stellato Marco Bottega, patron di terza generazione del resort Aminta di Genazzano, bucolica località a 45 chilometri da Roma al confine con la provincia di Frosinone. "...

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