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“É sempre mezzogiorno” | flan di cavolfiore di Francesca Marsetti

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“É sempre mezzogiorno”: flan di cavolfiore di Francesca Marsetti (Di mercoledì 1 dicembre 2021) Una ricetta ‘un po’ leggera’ e un po’ no, quella di Francesca Marsetti, che sotto l’occhio vigile di Evelina prepara un piatto a base di verdure, concedendosi qualche sgarro. Ecco il flan di cavolfiore. Ingredienti 500 g cavolfiore, 1 porro, 2 uova, 150 ml panna fresca, 20 g formaggio grattugiato, 20 g farina 00, 50 g burro, 50 g pangrattato, sale e pepe, olio evo 4 scalogni, 100 g zucchero, 500 ml acqua 20 cime di cavolfiore vviola, 20 cime broccolo romanesco, 100 g fecola, 100 g farina di riso, 100 g farina 0, 250 ml acqua, 150 g farina 0, 1 l olio di semi Procedimento In una padella, facciamo caramellare lo zucchero, senza aggiungere altro. Quando il caramello è dorato, mettiamo a cuocere gli scalogni a spicchi e copriamo con l’acqua. Lasciamo cuocere. In un tegame, mettiamo ad ...
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twitterUnDueTreBlog : E’ sempre mezzogiorno – Puntata di mercoledì 1 dicembre 2021 – Ricette e rubriche. - ItalyGourmet : - DeodatoRibeira : RT @gpcep: @SenatoStampa @mara_carfagna @SudECoesione @DarioStefano Da quando esiste la Repubblica italiana destiniamo rilevanti risorse al… - ItalyGourmet : - biasi_lorena : @EliTredici È sempre un dramma ?? pensa che figlio già a mezzogiorno mi chiede per la sera ?? -

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