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Le sfogliatelle frolle napoletane – ricetta passo passo

Le sfogliatelle frolle napoletane – ricetta passo passo sfogliatelle frolle -- -- Ingredienti:-- per la pasta frolla: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 2 tuorli ...

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Le sfogliatelle frolle napoletane – ricetta passo passo (Di domenica 24 marzo 2019) sfogliatelle frolle



Ingredienti:

per la pasta frolla: 300 gr di farina, 150 gr di zucchero, 2 tuorli d’uovo + un uovo intero, 130 gr di sugna, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale.

per il ripieno: ½ l di latte, 100 gr di semolino, 200 gr di ricotta , 100 gr di zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico di cannella, 30 gr acqua d’arancia, 100 gr di cedro e scorzetta candito, un pizzico di sale, un uovo.

Preparazione

per la frolla: mescolare ed impastare tutti gli ingredienti sino ad ottenere una pasta morbida.

 Dopo averla avvolta nella carta trasparente, porla in frigo per circa un’ora.

Preparazione del ripieno:

bollire il latte con un pizzico di sale versare il semolino a pioggia mescolando con energia per evitare i grumi.

 Appena il tutto si addensa, toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare. In un recipiente stemperare la ricotta aggiungendovi lo ...
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twitterPatryx5 : @luigimare Le sfogliatelle salate sicuramente si. Le adoro. Per quelle dolci mandami le frolle ?? - catenaaurea66 : @courbevoie1894 @LazarKaganovic1 Io gli mando una guantiera di sfogliatelle ricce e frolle e un bel kg di mozzarella di Aversa. -

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