L’identità nasce dal buon cibo Due giorni di festa per il ciauscolo

L’identità nasce dal buon cibo. Due giorni di festa per il ciauscolo (Di giovedì 5 settembre 2024) Sabato e domenica Sarnano, nel Maceratese, sarà animata dalla festa del ciauscolo e del salame spalmabile. Il salume tipico sarà infatti protagonista nei numerosi stand di norcineria del territorio, con street food e show cooking. Il ciauscolo, prodotto certificato Igp, è un insaccato dal taglio morbido, tipico dell’entroterra marchigiano. La festa che lo vede protagonista a Sarnano, arrivata alla quinta edizione, è organizzata dalla società ’La ricreazione’ e quest’anno è stata sposata da Confartigianato e da Banca Macerata, che sottolineano come l’occasione rafforzi la coesione sociale del territorio, oltre a irrorarne il tessuto economico.Leggi tutta la notizia su ilrestodelcarlino