A Roma arriva un negozio di formaggi vegani che fa anche la pizza ripiena

A Roma arriva un negozio di formaggi vegani che fa anche la pizza ripiena (Di mercoledì 29 maggio 2024) Cinquanta metri quadri di laboratorio, i primi esperimenti in un mercato ancora difficile. Sono trascorsi sei anni da quando Fermaggio ha avviato la sua produzione di formaggi vegetali a Cave, a una quarantina di chilometri da Roma, e oggi la richiesta cresce sempre di più, tanto da spingere l’azienda ad aprire un punto vendita nel cuore della Capitale. Fermaggio, la bottega di formaggi vegetali a Roma Inaugurerà l’8 giugno 2024 il primo negozio di Fermaggio, zona Piazza Fiume: «Vogliamo avvicinarci ai nostri clienti», spiega al Gambero Rosso Manfredi Rondina, fondatore dell’azienda insieme al fratello Timoteo, «il mercato maggiore per noi è a Roma, sono poche le persone disposte a venire a Cave, e volevamo stringere ancora di più il rapporto con la clientela».Leggi tutta la notizia su gamberorosso