Il racconto del pane è protagonista (Di venerdì 24 maggio 2024)
Cantine Aperte torna in tutta la Toscana e per questa edizione sarà la cultura del pane a invadere le cantine di tutta la regione, con dimostrazioni di panificazione, degustazioni e
racconti di come uno dei prodotti più semplici, il pane appunto, ha da sempre rappresentato la toscanità, così come il vino. Per farlo il Movimento Turismo del Vino Toscana, promotore dell’evento,
insieme al Consorzio di tutela del pane Toscano Dop, hanno dato vita a un percorso di valorizzazione che coinvolgerà le cantine aperte in tutta la regione, ma anche panificatori, prodotti da abbinare al pane
e racconti di un tempo.
Il pane Toscano Dop è un prodotto che segue un rigido disciplinare di produzione che contempla materie prime e lavorazioni esclusivamente nel territorio della Toscana, vanta una storia antica.Leggi tutta la notizia su quotidiano
Notizie su altre fonti
e Luca Tavecchio Plastica "o materiale similare" nel pane distribuito da Milano Ristorazione nelle scuole. L’allarme è scattato nella mattinata ieri, quando un’alunna di terza elementare della scuola Rinnovata Pizzigoni – la stessa del “caso bullone” – ha trovato un pezzo di plexiglass in un panino integrale.
ilgiorno
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