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Gattò di Patate Salsicce e Friarielli | la Gustosissima Ricetta Napoletana

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Gattò di Patate Salsicce e Friarielli: la Gustosissima Ricetta Napoletana (Di mercoledì 16 gennaio 2019) Gattò di Patate Salsicce e Friarielli: la Gustosissima Ricetta Napoletana

Gattò di Patate Salsicce e Friarielli: la Gustosissima Ricetta Napoletana Ingredienti

1,5 kg di Patate 500 g di Friarielli 4 uova parmigiano grattugiato q.b. sale q.b. olio extravergine d’oliva q.b. 400 g di provola affumicata o fiordilatte 1 salsiccia grande 2 spicchi d’aglio pangrattato q.b. 1 bicchiere di latte

Preparazione del ripieno

Prendete i Friarielli, e lavate più volte.

Metteteli in padella con un pò di olio, uno spicchio di aglio e del sale, quanto basta, aggiungete anche un pò di peperoncino.

Cuoceteli in padella per 20 minuti circa fino a che gambi e foglie non si inteneriranno.

Metteteli poi in un piatto a raffreddare.

Nella stessa padella, aggiungendo un pò di olio fate cuocere la salsiccia, dopo averla sbriciolata.

Sminuzzate poi i Friarielli e uniteli alla salsiccia ...
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