Ue | Sì a uso farina di larve trattata

Servizitelevideo.rai.it | 20 gen 2025
13.45 La Commissione Ue ha autorizzato all' immissione in commercio della polvere di larve intere di Tenebrio molitor (larva gialla della farina), trattata con raggi UV. Per ora solo una società francese è autorizzata a immetterla sul mercato. La polvere è inserita tra i "nuovi alimenti" (novel food) dell'Ue. Sono definiti da Bruxelles cibi non consumati "in modo rilevante" prima del maggio 1997 .E comprendono nuovi alimenti, alimenti da nuove fonti e nuove sostanze utilizzate nei prodotti alimentari.
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