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Ricetta rigatoni alla zozzona | ingredienti | preparazione e consigli

Oggi vi proponiamo un primo piatto tipico laziale, anche se forse non tutti la conoscono, i rigatoni ...

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Ricetta rigatoni alla zozzona: ingredienti, preparazione e consigli (Di lunedì 3 agosto 2020) Oggi vi proponiamo un primo piatto tipico laziale, anche se forse non tutti la conoscono, i rigatoni alla zozzona, un primo piatto molto goloso, la si prepara in poco e contiene gli ingredienti principali di altri primi piatti tipici romani come ad esempio il Pecorino romano, i tuorli, il guanciale, la salsiccia e i pomodorini. Si chiama pasta alla zozzona perché per “zozzo” si intende qualcosa di ricco, e questa pasta è ricca di ingredienti. rigatoni alla zozzonaingredienti ingredienti per 4 persone. rigatoni 320 g Guanciale 200 g Salsiccia 250 g Pecorino romano da grattugiare 60 g Pomodorini in scatola 350 g Olio extravergine ...
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