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5 ricette vegane di primavera create da 5 grandi chef

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Ispirato dal romanzo di Patrick Süskind, di Michelangelo MammolitiMichelangelo MammolitiIl rosso vince ...

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5 ricette vegane di primavera (create da 5 grandi chef) (Di martedì 13 aprile 2021) Le ultime analisi dicono che nel mondo ci sono 80 milioni di persone che hanno scelto un’alimentazione vegana. In Italia, la percentuale dei vegani rappresenterebbe il 2,2% della popolazione totale, con un discreto aumento registrato negli ultimi due anni, testimoniato dall’apertura costante di ristoranti vegan-friendly. Ma ancora più interessante è lo sviluppo di una cucina ad alto livello, sempre più attenta a vegani e vegetariani e tutt’altro che «punitiva» o «privativa» (l’accusa principale fatta da chi non ama il vegetale) anzi capace di conquistare persino i carnivori. Lo dimostrano le ricette che abbiamo chiesto a cinque tra i più bravi chef del panorama nazionale: Michelangelo Mammoliti (La Madernassa a Guarene), Riccardo Monco (Enoteca Pinchiorri a Firenze), Antony Genovese (Il Pagliaccio a Roma), Giuliano Baldessari (Aqua Crua a Barbarano) e Stefano Baiocco (Villa Feltrinelli a Gargnano). Sono piatti formidabili, non troppo complicati e di grande impatto stilistico: ecco le ricette (nella gallery sopra le foto e i trucchi per realizzarle).
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twitter_chiarawho : Non posseggo un mixer quindi non posso fare l'80% delle ricette vegane che mi piacciono - GVLDENCALAMITY : qualcunx ha delle ricette vegane semplici da fare? - emanuele2punto0 : Io che guardo ricette vegane/vegetariane per pranzi veloci in ufficio. Ricette che non farò mai ?????? - dandelyeomie : @mongeniustudio “non tutti conoscono ricette vegane/vegetariane” una verdura la mangi nella tua vita tiffany no bec… - egocentri_ca : @irascibiIe magari basta nel prossimo box domande le chiedo le ricette vegane magari divento anche io vegana bye -

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