La planetaria o impastatrice orbitale è un elettrodomestico da cucina, utile nel montare, impastare, amalgamare. È caratterizzata da una ciotola fissa per il composto in preparazione, che viene lavorato da un attrezzo intercambiabile che si introduce dall'alto e si muove con un doppio movimento, sia di rotazione su sé stesso, sia di rotazione attorno al centro della ciotola. Questo moto ricorda quello dei pianeti, da cui il nome. La principale differenza con un'impastatrice tradizionale è che l'attrezzo dell'impastatrice ruota soltanto su sé stesso; quello della planetaria raggiunge meglio i bordi della ciotola e crea un composto più uniforme.