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Regione Emilia – Romagna in prima fila nella lotta agli sprechi con la partecipazione al progetto europeo Lowinfood

Regione Emilia – Romagna in prima fila nella lotta agli sprechi con la partecipazione al progetto europeo Lowinfood
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Meno sprechi nelle filiere alimentari e più sostenibilità ambientale con Lowinfood. Così è stato ...

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Regione Emilia – Romagna in prima fila nella lotta agli sprechi con la partecipazione al progetto europeo Lowinfood (Di domenica 24 gennaio 2021) Meno sprechi nelle filiere alimentari e più sostenibilità ambientale con Lowinfood. Così è stato ribattezzato il progetto finanziato con 6 milioni di euro dalla Commissione Ue che vede la Regione Emilia-Romagna in prima fila insieme ad altri 26 partner europei nel perfezionamento e diffusione su larga scala di una serie di innovazioni di tipo tecnologico, sociale, gestionale e organizzativo per ridurre le perdite e gli sprechi di cibo nel passaggio dal campo alla tavola, in particolare nei settori ittico, dell’ortofrutta e della panificazione. Una sfida di non poco conto: si stima infatti che gli sprechi alimentari ammontino alla stratosferica quantità di quasi 90 milioni di tonnellate all’anno in ...
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