Torta cremosa allo yogurt | soffice come una nuvola!

Fonte : pianetadonne.blog
Torta cremosa allo yogurt: soffice come una nuvola! (Di martedì 5 dicembre 2023) Pare quasi innevata, candida com’è e ricoperta da una pioggia di zucchero a velo, la Torta cremosa allo yogurt è sofficissima, anche se non contiene un grammo di lievito. Per realizzarla così cremosa al contempo, dobbiamo cercare di lavorare al meglio le uova, montando i bianchi per 7/8 minuti in modo da gonfiarli a dismisura. Più aria incamerano, migliore sarà la resa del nostro dolce. Pochissimo zucchero semolato, poca farina, un pizzico di amido di mais, un goccio di succo di limone, ma tanto yogurt bianco al naturale sono gli ingredienti che ci servono per questa ricetta e, a ben guardare, sono sempre presenti nelle nostre cucine. Proprio per questo, lo preparo quando un certo languorino mi sorprende, ma la dispensa è semivuota, contando sul fatto che questi non mancano mai, quasi ...
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