Il paradosso dei sardi per il guru della longevità | vivevano di più facendo il contrario di quello che suggeriscono i nutrizionisti

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Il paradosso dei sardi per il guru della longevità: vivevano di più facendo il contrario di quello che suggeriscono i nutrizionisti (Di mercoledì 28 febbraio 2024) Come hanno dimostrato le elezioni regionali appena concluse, i sardi spesso fanno il contrario di quello che ci si aspetta. E non solo in politica. Qualche giorno prima dell’elezione di Alessandra Todde alla presidenza della Sardegna il “caso sardi” era stato al centro di una intervista su Radio Uno (a Giù la maschera) di Marcello Foa e Alessandra Ghislieri a uno dei più importanti scienziati della alimentazione al mondo. Si tratta di un professore di biogerontologia italiano, Valter Longo, che vive e fa le sue ricerche a Los Angeles dove dirige l’Istituto della longevità alla University of Southern California. Quei centenari sardi digiuni per forza fino a 70 anni, e poi diventati mangioni Il professore Longo in quella ...
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