Cucina italiana patrimonio dell’umanità | l’Unesco incorona l’eccellenza tricolore

La cucina italiana, simbolo di tradizione, gusto e convivialità, è stata riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Questo prestigioso riconoscimento celebra l'eccellenza e l'unicità di una delle tradizioni gastronomiche più apprezzate al mondo, confermando il ruolo centrale della cucina tricolore nel patrimonio culturale globale.

La cucina italiana entra ufficialmente nei patrimoni culturali immateriali dellumanità, diventando la  prima tradizione gastronomica al mondo riconosciuta nella sua interezza. La decisione è arrivata all’unanimità dal Comitato intergovernativo dell’Unesco riunito a New Delhi, dove la notizia è stata accolta da un lungo applauso. Nel dossier approvato, l’Unesco descrive la cucina italiana come “una  miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie ”, nonché “ un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali ”. Secondo la valutazione, cucinare all’italiana “ favorisce l’inclusione sociale, promuovendo il benessere e l’apprendimento intergenerazionale ”, consolidando i legami familiari e il senso di appartenenza. 🔗 Leggi su Thesocialpost.it

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cucina italiana patrimonio dell8217umanit224Unesco: la cucina italiana è patrimonio dell'umanità - l Comitato intergovernativo dell'Unesco, riunito a Nuova Delhi, ha iscritto la cucina italiana tra i beni non tangibili patrimonio dell'umanità. Lo riporta italiaoggi.it