Allarme obesità per 94 milioni di ragazzi | l’OMS rivoluziona le mense scolastiche con più legumi cereali integrali e stop ai dolcificanti
L’Organizzazione mondiale della sanità cambia le regole nelle mense scolastiche italiane. Da ora in poi, si puntano di più su legumi, cereali integrali e si eliminano i dolcificanti. L’obiettivo è ridurre il numero di ragazzi obesi, che ormai sono 159 milioni nel mondo, anche nel nostro Paese. La misura arriva dopo che l’OMS ha lanciato l’allarme su questa emergenza tra i più giovani.
L’OMS rivoluziona le mense scolastiche per contrastare l’obesità che colpisce 159 milioni di ragazzi. Le nuove linee guida impongono cereali integrali, legumi e acqua gratuita, vietando dolcificanti e grassi saturi. Si punta sul “nudging” per orientare le scelte e su pagamenti invisibili per garantire l’inclusione sociale senza stigma. L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha deciso di mettere ordine nei piatti degli studenti. Niente più consigli generici: il nuovo documento strategico è un manuale operativo che dice, senza troppi giri di parole, cosa deve entrare a scuola e cosa deve restarne fuori.🔗 Leggi su Orizzontescuola.it
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