Barilla stampa la pasta in 3D | il cibo del futuro che fa impazzire il web e non mancano le critiche sui social

A Parma, accanto al molino e al pastificio storico, sorge una struttura che sembra uscita da un film di fantascienza. Non ci sono nonne che impastano nĂ© profumo di ragĂą che ribolle. Ci sono ologrammi, stampanti 3D piene di semola, team di assaggiatori addestrati come atleti olimpici e laboratori dove la pasta viene misurata, stressata e reinventata secondo algoritmi precisi. Benvenuti nel Barilla Innovation & Technology Experience, abbreviato in BITE, il centro da cui il colosso parmense immagina come mangeremo nei prossimi decenni. Parliamo di 14.000 metri quadri complessivi, di cui 9.000 dedicati esclusivamente a impianti pilota e test di processo. 🔗 Leggi su Screenworld.it

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