Prosciutto cotto bresaola e gli altri | cosa dice davvero la scienza sui cibi classificati cancerogeni

L’attenzione verso l’alimentazione è sempre più importante per la salute. Recenti studi hanno evidenziato alcune correlazioni tra determinati alimenti, come prosciutto cotto e bresaola, e il rischio di sviluppare tumori, in particolare quello del colon-retto. In questo articolo, analizziamo in modo oggettivo e basato sulla scienza le evidenze attuali, per comprendere meglio cosa dicono i dati sui cibi classificati come “cancerogeni” e il loro ruolo nella dieta quotidiana.

Un alimento di consumo quotidiano, presente nelle diete e spesso utilizzato anche nell’alimentazione dei bambini, improvvisamente associato alla parola “cancerogeno” e a una delle forme di tumore più diffuse, quello del colon-retto. È così che, negli ultimi giorni, il prosciutto cotto è tornato al centro del dibattito pubblico. Un allarme che appare nuovo, ma che dal punto di vista scientifico non lo è affatto: le carni lavorate  sono classificate  come cancerogene per l’uomo dall’IARC,  l’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro  dell’Organizzazione mondiale della sanità, da oltre dieci anni.🔗 Leggi su Open.onlineImmagine generica

Non solo prosciutto cotto cancerogeno, il medico: “Altri 4 cibi da centellinare”Recentemente, il prosciutto cotto è stato oggetto di attenzione da parte dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), che lo ha classificato come cancerogeno del gruppo 1.

“Non solo prosciutto cotto…”. Cancro, l’allarme: “Attenzione anche a questi cibi”Recenti analisi scientifiche sottolineano l’importanza di scegliere con attenzione gli alimenti quotidiani.

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