Pizza napoletana numeri e segreti di un piatto da 15 miliardi di euro
La pizza napoletana rappresenta un pilastro della tradizione culinaria italiana, con un mercato che muove circa 15 miliardi di euro ogni anno. Con oltre 50.000 esercizi e 8 milioni di pezzi prodotti quotidianamente, è un settore che coinvolge più di 300.000 professionisti. In questo contesto si celano anche alcuni segreti e numeri chiave che spiegano il successo di un piatto amato in tutto il mondo.
Un settore da 15 miliardi di euro all’anno, che impiega oltre 300mila persone in 50mila esercizi commerciali, per 8 milioni di pezzi sfornati ogni giorno: sono i numeri della pizza in Italia. Alla vigilia della giornata mondiale dedicata all’alimento più famoso al mondo, la sala convegni del Consiglio nazionale delle ricerche di Roma ha ospitato la presentazione dell’Osservatorio socio-economico della pizza napoletana. “La pizza napoletana è un gesto quotidiano che è diventato memoria condivisa e identità culturale di un popolo”, spiega alla platea di studenti degli istituti alberghieri Salvatore Capasso, direttore Cnr-Dsu. 🔗 Leggi su Lapresse.it
© Lapresse.it - Pizza napoletana, numeri e segreti di un piatto da 15 miliardi di euro
Leggi anche: Quanto costa davvero una pizza napoletana? Il Cnr lancia l’Osservatorio socio-economico sulla pizza nel mondo
La Pizza Napoletana in Numeri - - Quotidiano di Informazioni Online; La Pizza Napoletana diventa una scienza. Nasce l'Osservatorio OSPEN.
Pizza napoletana, numeri e segreti di un piatto da 15 miliardi di euro - Al Consiglio nazionale delle ricerche di Roma sono stati illustrati i primi risultati dell’Osservatorio socio- lapresse.it
La Pizza Napoletana in Numeri - Economico della Pizza Napoletana nel mondo (OSPEN), che verrà presentato per la prima volta a Roma ... napolivillage.com
Quanto costa mangiare la pizza in media a Napoli rispetto al resto d'Italia: nonostante i rincari continua ad essere un prodotto popolare - La Pizza Napoletana Margherita, nonostante i rincari, continua ad essere un prodotto popolare sebbene con differenze territoriali (€7,66 al Nord rispetto a €6,74 a Napoli, €7,46 al Centro e €6,72 al S ... napolitoday.it
Buongiorno se volessi fare una pizza napoletana massimo Idro 70% con farina Vigevano Vesuvio impasto diretto impastandola oggi fra le 15 e le 16 e volendola infornare x domani sera alle 19 cosa mi consigliate x il procedimento con puntata staglio e aprett - facebook.com facebook
Qui puoi trovare altre notizie e contenuti video legati all’argomento della pagina.
