Fassi | L’imperfezione del gelato artigianale il segreto del successo del Palazzo del freddo romano
Il Palazzo del Freddo a Roma, situato nel quartiere Esquilino, è una tappa storica per gli amanti del gelato artigianale. La sua fama deriva dalla qualità dei prodotti e dalla tradizione che lo accompagna da decenni. L’imperfezione, spesso considerata un difetto, rappresenta invece il segreto del suo successo, conferendo ai gelati un carattere unico e autentico che ne fa un punto di riferimento nella capitale.
(Adnkronos) – A Roma il 'Palazzo del freddo' è sinonimo di gelato, quello buono, da gustare in uno dei quartieri di popolari della capitale: l'Esquilino. Il Palazzo del freddo è un quartier generale di 700 metri quadrati con laboratorio a vista fondato da Giovanni Fassi nel 1928 (in seguito a vari cambi di sede seguiti. Potrebbe interessarti:. Superstiti naufragio a Lampedusa, Fcei: “Un massacro, sotto choc chiedono dei figli”. 🔗 Leggi su Webmagazine24.it
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Roma, Capitale del gelato artigianale: cresce il consumo (+14%) e l'indotto vale 600 milioni di euro. Guida alle gelaterie - Talmente buono che un filosofo «illuminato» come Voltaire si stupiva che fosse legale: «Il gelato è squisito. roma.corriere.it
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