Gli esperti non hanno dubbi | l’unica ricetta perfetta per la pasta è questa rivelazione incredibile

Se siete convinti di cucinare la pasta al meglio, allora leggete gli esiti di questa recente ricerca scientifica Cucinare la pasta al dente, quella che resta perfetta anche quando si mescola con il sugo, è un’arte che molti cercano di perfezionare. Ma lo sapevate che per ottenere il piatto perfetto non basta solo il tempo di cottura?  Un team di ricercatori ha utilizzato tecnologie all’avanguardia per capire meglio come ottenere una pasta perfetta, svelando dettagli sorprendenti sulla sua struttura e sulle condizioni ideali di cottura. Il risultato delle loro indagini è stato pubblicato sulla rivista Food Hydrocolloids. 🔗 Leggi su Robadadonne.it

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Si ripresenta, puntuale, ogni anno eppure qualche dubbio su come gestirla (o evitarla) c'è sempre. Dai segnali per riconoscerla ai rimedi utili, ecco il vademecum degli esperti per affrontare l'influenza stagionale - facebook.com facebook

“Zone blu” e longevità, tra dubbi e nuove conferme. Ne parliamo nello spazio notizia di oggi con Giovanni Mario Pes docente di nutrizione clinica, tra gli scopritori delle “zone blu” e tra i massimi esperti internazionali di longevità. Tra poco a #Elisir. x.com