Dalle aule di Clusone ai vertici della cucina italiana | i percorsi d’oro di Pecis Spampatti e Lazzarini
Dalle aule di Clusone ai vertici della cucina italiana, i percorsi di Pecis, Spampatti e Lazzarini evidenziano l’evoluzione della ristorazione. Professionisti cresciuti sul territorio, capaci di valorizzare le materie prime e di mantenere vivo il legame con le tradizioni locali, rappresentano una nuova generazione che contribuisce allo sviluppo del settore con competenza e rispetto.
Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha assistito all’ascesa di una nuova generazione di professionisti formati direttamente sul territorio, capaci di unire competenze tecniche, rispetto per le materie prime e un profondo legame con le tradizioni locali. In questo scenario, i percorsi di ristorazione di ABF Clusone si confermano un incubatore di talenti, dove l’apprendimento pratico si fonde con l’accompagnamento professionale. Tra i banchi della scuola seriana si sono formati tre nomi che oggi brillano nel panorama gastronomico italiano: Mattia Pecis, Ian Spampatti e Michele Lazzarini. 🔗 Leggi su Bergamonews.it
Dalle aule di Clusone ai vertici della cucina italiana: i percorsi d'oro di Pecis, Spampatti e Lazzarini.
Ieri pomeriggio all'Oratorio di Clusone sono stati consegnati i giocattoli ai bambini e ragazzi dalla prima Elementare alla prima Media che partecipano al progetto Patatrack. Vedere la sorpresa e la meraviglia nei loro occhi è stato il regalo di Natale più bello ch - facebook.com facebook
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