L’Italia si cucina il mondo Chi ha vinto davvero e chi rosica

Ripartiamo da qui: «Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzaruola in capo; basta la passione, molta attenzione e l’avvezzarsi precisi: poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, chè questa vi farà figurare». È l’incipit de La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene che Pellegrino Artusi – il primo codificatore della cucina borghese e unitaria in Italia anche se nel suo libro sono del tutto assenti le ricette del Meridione – arricchisce con altre tre annotazioni: guardatevi dai libri che parlano di cucina, esercitatevi e sappiate che la cucina «è una bricconcella, ma può darci grandi soddisfazioni quando riuscite». 🔗 Leggi su Panorama.it

© Panorama.it - L’Italia si cucina il mondo. Chi ha vinto davvero (e chi rosica)

Leggi anche: Regionali, Conte dopo i risultati di Fico: “Non ha vinto chi ha saltellato e oggi cade, ha vinto chi non si è voltato dall’altra parte”

Leggi anche: Elezioni Regionali, chi ha vinto e chi ha perso: FdI e Forza Italia volano, bene il Pd, Lega e M5S crollano

Cucina italiana nel Patrimonio dell'Unesco: è la prima al mondo - Singole arti e specialità culinarie erano già nella lista ma è la prima volta che un'intera cuci ... msn.com

Cucina italiana patrimonio UNESCO, ma a rischio di diventare un privilegio: la politica deve riportarla nelle case degli italiani Il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale dell’umanità da parte dell’UNESCO rappresent - facebook.com facebook